요리 3

[다이어트 요리] 오이와 계란을 이용한 초간단 에그 샌드위치

다이어트할 때는 샌드위치를 많이 먹게 되는데 그중에 애용하는 오이 에그 샌드위치 레시피🥪 재료(1인분): 통밀식빵 2개, 삶은계란2개, 오이1/2개, 플레인요거트 1/2통,딸기잼1TS 1. 오이는 깨끗히 씻어서 껍질을 까서 준비한다. 2. 채칼이나 칼로 오이를 얇게 썰어준다. 3. 오이의 물기는 손으로 꾸욱 짜놓는다. 3. 삶은계란을 으깨준다. 나는 2인분 만드느라 4개 으깨주었다. 4. 으깬 계란에 오이를 넣어주고 5. 요거트를 넣어 섞어준다. 그럼 속재료 준비는 끝! 6. 빵을 구워준다. 냉동빵이라서 구웠는데 막 사온 빵이라면 그냥 먹어도 맛있다. 7. 매직랩을 밑에 깔고 딸기잼을 얇게 발라준다. 다이어트 샌디치라 무가당 잼을 사용하였음 8. 속재료를 올려준다. 수북히 올려주기 9. 빵을 덮어준다. ..

요리 2022.11.29

[요리] 집에서 스테이크 맛있게 굽는 법 홈스테이크 굽기

집에서 간단하지만 맛있게 홈 스테이크 굽는법 부챗살, 등심, 채끝 , 안심 각각 매력이 있지만 채끝이 호불호가 없다. 한우는 투쁠 수입산은 프라임을 선택해준다. 그냥 마트에서 판매하는 채끝은 스테이크용으로 잘 없기때문에 3cm정도로 아랫등심쪽으로해서 직원분께 요청해서 구매하면 좋다. 1. 소고기는 키친타올로 닦아준다. 잡내는 빠지고 마이야르는 올라간다. 2. 소고기에 소금을 뿌려 놓는다. 3. 40분쯤 뚜껑 덮어놓기 40분이 지나면 팬을 예열한다. 물이 굴러가면 불을 살짝 줄인다. 4. 기름은 5바퀴정도 넉넉히 둘러준다. 기름이 자글거리는 느낌이 들면 고기를 올려준다. 지글지글 소리가 들리면 된다. 6. 꾹꾹이를 해준다. 마이야르가 골고루 된다. (손으로 꾹꾹 눌러주기) 7. 30초에 한번씩 뒤집는다. ..

요리 2022.11.22

[요리] 비프 리가토니 파스타

쉽지만 맛있는 비프 리가토니 파스타 레시피 재료: 리가토니150g, 소고기 300g, 파스타소스 1병, 양파 1/2개, 다진마늘1T, 소금,후추, 그라다파다노 치즈 , 파마산 치즈 , 버터1조각 1. 소금 넣은 물에 리가토니를 약 15분간 삶아서 건져준다. 3. 양파 1/2개를 잘게 다진다. 4. 기름 두른 팬에 다진 양파를 볶는다. 5. ④에 다진마늘 1T 넣고 볶는다. 6. ⑤에 다진 소고기 300g을 넣는다 (소금으로 간을한다) 7. ⑥에 토마토 파스타 소스를 넣고 끓여준다. 8. ⑦에 그라노파다노 치즈를 취향껏 갈아서 넣는다. 9. 파마산 치즈도 솔솔 넣어서 풍미를 올려준다. 10. 버터를 한조각 넣고 저어준다. 11. 리가토니면을 그릇에 담고 위에 소스를 올려서 준비한다. 12. 그라노파다노 치..

요리 2022.11.22